von Autores Varios · tapa blanda · ISBN 9788431529048
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«Entrantes de pescado» ist das Kochbuch von Autores Varios, veröffentlicht von De Vecchi als Taschenbuch (95 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch für Vorspeisen, in denen Fisch die Hauptrolle spielt: Carpaccio, Pasteten, Terrinen, Kuchen und Salate, kalt oder warm, einfach oder aufwendig. Enthält Meeres- und Süßwasserfische, Weichtiere und Meeresfrüchte, mit Tipps und Ideen für alle, die zweifeln, ob ihnen Fisch schmeckt.
«Entrantes de pescado» gehört zur Sammlung «cocinar hoy» und enthält Farbfotografien, die die Rezepte begleiten.
Für Köche, die Fischvorspeisen zubereiten möchten, mit Optionen für jeden Geschmack und jedes Niveau, einschließlich derer, die normalerweise keinen Fisch essen.
