Fruits et légumes: Bien choisir pour bien manger

Inhaltsangabe von Fruits et légumes: Bien choisir pour bien manger

«Fruits et légumes: Bien choisir pour bien manger» ist der praktische Ratgeber von Anne Pierce, erschienen bei François Bourin Editeur als Taschenbuch (200 Seiten).

Ein Leitfaden zum Erkennen schmackhafter und qualitativ hochwertiger Früchte und Gemüse durch den Vergleich von Supermärkten, Märkten und kleinen Erzeugern. Behandelt werden ökologischer und saisonaler Einkauf, die Unterschiede zwischen frisch, tiefgekühlt und konserviert sowie die Fünf-am-Tag-Regel. Enthält alltägliche, exotische und vergessene Sorten mit Ideen zum Kochen und zur Vermeidung von Verschwendung.

Werk auf Französisch, ursprünglich veröffentlicht am 26. April 2018, mit Fotografien von Frédéric Baron-Morin.

Empfohlen für alle, die ihren Einkauf von Obst und Gemüse verbessern, nachhaltiger essen und Verschwendung in der Küche reduzieren möchten.