von David Perlmutter · Little, Brown Spark · tapa dura · ISBN 9780316234801
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«Grain Brain» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay des Neurologen David Perlmutter, veröffentlicht von Little, Brown Spark in gebundener Ausgabe (336 Seiten, auf Englisch).
David Perlmutter argumentiert, dass Weizen, Kohlenhydrate und Zucker, selbst solche, die als gesund gelten, das Gehirn schädigen und zu Demenz, ADHS, Angstzuständen, Depressionen und chronischen Kopfschmerzen beitragen können. Das Buch verteidigt Fett und Cholesterin für das Gehirn und schlägt einen 30-Tage-Plan zur Reparatur der Gehirnzellen vor.
Der vollständige Untertitel lautet «The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar--Your Brain's Silent Killers». Das Werk wurde ursprünglich 2013 veröffentlicht.
Gerichtet an Leser, die sich für Gehirngesundheit, Ernährung und Prävention neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer interessieren.
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