von Fernando Cabal · EDICIONES LITERARIAS MANDALA, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788483525265
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«Guía de los ADITIVOS usados en alimentación» ist Fernando Cabals Leitfaden zu Lebensmittelzusatzstoffen in Taschenbuch (80 Seiten, auf Spanisch).
Erklärt, was alltägliche Lebensmittel wie Brot, Milch, Fleisch oder Bier enthalten, und beschreibt die Zusatzstoffe, die die Industrie fast allen Produkten hinzufügt, von Farbstoffen und Konservierungsstoffen bis zu Süßungsmitteln. Enthält Beispiele für E-Nummern wie E951 und E330, um sie zu identifizieren.
Vierte Auflage, veröffentlicht am 25. März 2013 bei Ediciones Literarias Mandala; 80 Seiten auf Spanisch.
Gedacht für Verbraucher, die wissen wollen, was sie essen, und für Lebensmittelfachleute, die Zusatzstoffe identifizieren müssen.
Tapa blanda
