Guide santé de l'enfant végétarien

Inhaltsangabe von Guide santé de l'enfant végétarien

«Guide santé de l'enfant végétarien» ist der praktische Ratgeber von Franck Senninger, erschienen bei Editions Jouvence in Taschenbuch (126 Seiten, auf Französisch).

Ausgehend von der Frage, ob ein Kind oder Jugendlicher Vegetarier sein kann, ohne seine Entwicklung zu gefährden, erklärt das Werk die Grundprinzipien einer ausgewogenen Ernährung und wie mögliche Mangelerscheinungen vermieden werden können. Es bietet Informationen über Lebensmittel, die reich an pflanzlichen Proteinen sind, und schlägt Menüs vor, um die Mahlzeiten zu variieren.

Es gehört zur Sammlung Alimentation Santé, in der es als Band 151 erscheint; illustrierte Ausgabe.

Für Eltern, die möchten, dass ihre Kinder eine vegetarische Ernährung ohne Mangelerscheinungen befolgen, und für Jugendliche, die daran interessiert sind, diese Art der Ernährung anzunehmen.