von María Pilar Martín Galilea · Tapa dura · ISBN 9788448710538
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«Helados, sorbetes y otras delicias» ist das Kochbuch von María Pilar Martín Galilea, veröffentlicht von Altaya 1998.
Rezeptbuch für hausgemachte gefrorene Desserts: Speiseeis in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Sorbets und andere erfrischende Köstlichkeiten. Enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktische Tipps für gute Texturen und die Präsentation der Zubereitungen zu jeder Jahreszeit.
Gehört zur Sammlung Grandes Obras de Gastronomía und ist auf Spanisch geschrieben.
Für Gastronomie- und Backliebhaber, die einfache Rezepte für hausgemachte gefrorene Desserts suchen.
