von Carolyn Humphries · W Foulsham & Co Ltd · tapa blanda · ISBN 9780572027698
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«How to Freeze» ist der praktische Ratgeber von Carolyn Humphries zum Thema Einfrieren, veröffentlicht von W Foulsham & Co Ltd als Taschenbuch (256 Seiten, auf Englisch).
Alphabetischer Leitfaden zum Einfrieren von Lebensmitteln, der von der Vorbereitung und Verpackung bis zu Lagerzeiten und Auftautechniken reicht. Enthält Richtlinien zu Hygiene und Lebensmittelsicherheit sowie Tipps zur Organisation des Gefrierschranks und zur optimalen Nutzung gefrorener Lebensmittel.
Veröffentlicht 2003, gehört er zur Kategorie Kochen und Lebensmittelkonservierung.
Empfohlen für alle, die ihren Gefrierschrank besser nutzen und Lebensmittel zu Hause sicher konservieren möchten.
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