Indian Cooking

Inhaltsangabe von Indian Cooking

«Indian Cooking» ist das indische Kochbuch von Linda Fraser, veröffentlicht von Greenwich Editions als gebundene Ausgabe (72 Seiten, auf Englisch).

Das Rezeptbuch bereist mehrere Regionen Indiens mit einer vielfältigen Sammlung von Gerichten: Currys, Kebabs, Bhajis, Linsen-Dumplings und Spezialitäten wie Naan, Chapati oder Dosa. Jedes Rezept wird Schritt für Schritt mit Fotos erklärt, um ungewöhnliche Zutaten zu verwenden und die authentischen Aromen der indischen Küche zu erreichen.

Teil der Serie «Step by Step Cooking». Es ist die erste Ausgabe, veröffentlicht im März 1999, im Großformat (29 x 28,5 cm).

Geeignet für Einsteiger in die indische Küche und für erfahrene Köche, die ihr Repertoire an traditionellen Rezepten erweitern möchten.