von Paco Torreblanca · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788484606666
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«La cocina dulce» ist das Backbuch von Paco Torreblanca, erschienen bei Ediciones Martínez Roca in gebundener Ausgabe (288 Seiten, auf Spanisch).
Mehr als 160 süße Rezepte für zu Hause, mit detaillierten Anleitungen, nützlichen Tricks und leicht erhältlichen Zutaten. Das Rezeptbuch umfasst Torten und Kuchen —einschließlich der echten Gianduja-Torte, der Hochzeitstorte der Hochzeit von Felipe und Letizia—, Desserts, Pralinen und Trüffel, mit sorgfältigen Aufbauten und Präsentationen.
Es ist Band 1 der Sammlung «Cocina» und wurde am 25. September 2007 veröffentlicht.
Gedacht für Backbegeisterte, die zu Hause handwerkliche Süßigkeiten mit zugänglichen Zutaten zubereiten möchten.
