von Paco Torreblanca, Jacob Torreblanca · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788415989394
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«Deja sitio para el postre» ist das Dessertkochbuch von Paco Torreblanca und Jacob Torreblanca, erschienen bei Grijalbo als Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Basierend auf der Fernsehsendung von Cuatro, durchläuft es die hohe Konditorkunst von Paco Torreblanca mit 44 süßen Rezepten nach Schwierigkeitsgrad geordnet, von Milchreis bis zu Passionsfrucht-Tartelettes, Joghurtmousse mit Matcha-Teebiskuit oder Schokoladen-Éclairs. Es enthält die Masterclasses der Sendung mit Macarons und der Isomaltzucker-Technik.
Taschenbuchausgabe mit Klappen, veröffentlicht im Februar 2014 in der Reihe Cocina casera.
Für Hobbykonditoren, die von den Grundlagen bis zu fortgeschrittenen Techniken tiefer einsteigen möchten, und für Fans der Cuatro-Sendung.
