von Chantal de Rosamel · De Vecchi Editions · tapa dura · ISBN 9782732832814
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«La cuisine des confitures» ist der Kochführer von Chantal de Rosamel, erschienen bei De Vecchi Editions als gebundene Ausgabe (94 Seiten, auf Französisch).
Handbuch für hausgemachte Konserven, das sich auf Konfitüren, Marmeladen, Gelees und Fruchtpasten konzentriert. Enthält traditionelle Rezepte und originelle Ideen mit Orange, Papaya oder Blütenblättern sowie Ratschläge zu Sammeln, Utensilien und Aufbewahrung. Umfasst rund sechzig süße und süß-saure Zubereitungen, für Toast oder als Beilage zu Gerichten.
Die Ausgabe stammt vom 19. Juli 2002.
