von Ibrahim Elmadfa · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788479010867
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«La gran guía de la composición de los alimentos» ist der Ernährungsratgeber von Ibrahim Elmadfa (RBA Integral, Taschenbuch, 96 Seiten, Spanisch).
Zusammenstellung von Daten über den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln, dargestellt in aktualisierten Diätetik-Tabellen. Das Werk dient als Werkzeug zur Erstellung von Diätplänen und ist auch auf die Vorbereitung von Abnehmkuren ausgerichtet, mit praktischen Informationen für eine ausgewogene Ernährung.
Gehört zur Sammlung Otros Integral (Nr. 001) und entspricht der 18. überarbeiteten Auflage.
Nachschlagewerk für Personen, die sich für Ernährung, Diätetik und Gewichtskontrolle interessieren, sowie für alle, die ausgewogene Diäten organisieren möchten.
Ibrahim Elmadfa إبراهيم المدفع(* 21. September 1943 in Jaffa) ist ein palästinensischer Ernährungswissenschaftler.
