von Paulino Moraleda Naranjo · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424125769
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«Las vitaminas. Su importancia en la alimentación» ist das Ernährungs-Handbuch von Paulino Moraleda Naranjo, in Taschenbuch, von Editorial Everest (250 Seiten).
Ein populärwissenschaftliches Werk, das die Rolle der Vitamine in der Ernährung und ihre Wirkung auf den Organismus erklärt. Es vereint einen Katalog der verschiedenen Vitamine, beschreibt ihre Eigenschaften und Funktionen und gibt an, in welchen Lebensmitteln oder natürlichen Quellen sie vorkommen, gedacht für Leser ohne Vorkenntnisse in Ernährungswissenschaft.
Erste Ausgabe, veröffentlicht 1999. Nummer 101 der Sammlung Manuales de Bolsillo Everest / Gastronomie, Diät und Ernährung.
Für alle, die sich für Ernährung zu interessieren beginnen und einen grundlegenden Leitfaden zu Vitaminen und ihren natürlichen Quellen suchen.
