Le Goût de l'Italie: Lasagnes et Raviolis

Inhaltsangabe von Le Goût de l'Italie: Lasagnes et Raviolis

«Le Goût de l'Italie: Lasagnes et Raviolis» ist das Kochbuch von Christian Teubner und Eckart Witzigmann (Marabout, gebundene Ausgabe, 119 Seiten, auf Französisch).

Italienisches Kochbuch, das sich gefüllten Teigwaren widmet: Lasagne, Ravioli, Tortellini und Cannelloni. Es erklärt Schritt für Schritt mit Bildern, wie man den Teig und die Saucen zubereitet, und vereint rund sechzig Rezepte, sowohl klassische als auch innovative, geordnet nach Hauptzutat: Gemüse, Pilze, Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch. Enthält ein Kapitel mit Desserts.

Das Buch gehört zur Sammlung Marabout Côté Cuisine.

Für Liebhaber der italienischen Küche, die lernen möchten, gefüllte Teigwaren und Saucen von Grund auf zuzubereiten.