von Collectif · Sélection du Reader's Digest · tapa dura · ISBN 9782709823692
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«Le grand livre de la pomme de terre» ist das Kochbuch von Collectif, veröffentlicht von Sélection du Reader's Digest in gebundener Ausgabe (303 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch, das der Kartoffel gewidmet ist, mit mehr als 250 Zubereitungen, von Vorspeisen, Suppen und Salaten bis zu Hauptgerichten und Beilagen. Enthält klassische Rezepte wie Gratin savoyard und Hachis Parmentier, originelle Vorschläge und Tipps zur Auswahl der richtigen Sorte. Mit Farbfotografien und Register.
Veröffentlicht 2012, Teil der Sammlung Mes meilleures recettes; derselbe Text erscheint als Untertitel auf dem Cover.
Für Kochbegeisterte, die die Vielseitigkeit der Kartoffel mit abwechslungsreichen Rezepten und praktischen Tipps nutzen möchten.
