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ISBN: 9782907572019
Este libro es una guía esencial para los amantes de la sidra, centrada en la región de Cornouaille, Francia. La obra explora en detalle la historia, los métodos de fabricación, las variedades de manzanas utilizadas y los aspectos clave para la degustación de esta bebida tradicional. Escrito por Mark Gléonec, este volumen ofrece una visión completa y técnica sobre la producción sidrera local, convirtiéndose en una referencia indispensable para quienes deseen profundizar en la cultura y el arte de la sidra bretona.
