von Mark Gléonec · LGCC-Primset · tapa blanda · ISBN 9782907572019
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Le guide du cidre de Cornouaille» ist Mark Gléonecs Führer zur Cidre-Herstellung, veröffentlicht von LGCC-Primset als Taschenbuch (96 Seiten, auf Französisch).
Das Werk untersucht die Cidre-Tradition von Cornouaille in der Bretagne: Es blickt auf ihre Geschichte zurück, erklärt den Herstellungsprozess, analysiert die bei der Produktion verwendeten Apfelsorten und bietet Schlüssel zur Verkostung dieses traditionellen Getränks.
Die Ausgabe stammt von 1993, veröffentlicht von LGCC-Primset, mit französischem Text, 96 Seiten und Taschenbuchbindung.
Eine Lektüre für Cidre-Liebhaber und an der bretonischen Esskultur Interessierte, die sich für ihre traditionelle Herstellung begeistern.
