von Patricia Pacaut · Tapa blanda · ISBN 9782914923217
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«Les bons sucres pour maigrir» ist der praktische Ernährungsratgeber von Patricia Pacaut, erschienen bei Alpen Éditions als Taschenbuch (94 Seiten, auf Französisch).
Das Buch geht von der Idee aus, dass Kohlenhydrate die Hauptenergiequelle sind und dass die alte Einteilung in schnelle und langsame Zucker durch den glykämischen Index überholt ist. Es erklärt, wie man gute Kohlenhydrate wählt, die Zucker nach und nach freisetzen, und solche vermeidet, die als langsam gelten, aber tatsächlich dick machen.
Patricia Pacaut, Doktorin der Pharmazie, reiht dieses Werk in die Sammlung «C'est naturel, c'est ma santé» ein.
Für Leser, die abnehmen oder ihre Ernährung verbessern möchten und verstehen wollen, welche Kohlenhydrate man wählen sollte, um die Energie über den Tag zu erhalten.
