von Véronique Liégeois · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431524739
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«Los zumos de frutas y hortalizas» ist das Rezept- und Ernährungsbuch von Véronique Liégeois, erschienen bei De Vecchi als Taschenbuch (160 Seiten, auf Spanisch).
Die Autorin, eine Diätassistentin, erklärt, wie man Frucht- und Gemüsesäfte zubereitet, um ihre Eigenschaften zu nutzen: Utensilien, Techniken, Auswahl und Lagerung der Zutaten. Enthält den Nährwert von Obst und Gemüse, Schlüssel zum Verständnis industrieller Säfte und zahlreiche Rezepte, um sie in die tägliche Ernährung zu integrieren.
Mit dem Untertitel 'Una alternativa para comer sano' wurde das Werk im Dezember 2000 veröffentlicht.
Empfohlen für Personen, die ihre Ernährung mit natürlichen Säften und einfachen Rezepten verbessern möchten, sowie für Familien mit kleineren gesundheitlichen Problemen.
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