von Isabel Maestre · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424184889
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«Manual de la buena mesa» ist Isabel Maestres Leitfaden zu Tischprotokoll und -etikette, veröffentlicht von Editorial Everest als Taschenbuch (160 Seiten, auf Spanisch).
Ein praktischer Leitfaden, wie man sich bei familiären, gesellschaftlichen oder beruflichen Anlässen elegant und natürlich am Tisch verhält. Er erklärt, dass der Erfolg einer Zusammenkunft nicht nur von Speisen und Getränken abhängt, sondern auch von Protokoll, Konversation, der Ästhetik der Umgebung und dem Tischservice. Er analysiert zahlreiche Anlässe: von traditionellen Mahlzeiten, Buffets und Cocktails bis zu Nachmittagsjausen, Grillfesten, Paellas, Meeresfrüchteessen, Brunch, Fingerfood und Kinderfesten. Die letzten Kapitel behandeln Verhalten und Wortschatz im Restaurant sowie die Besonderheiten von Feiern wie Taufen, Hochzeiten oder Heiratsanträgen.
Sammlung Grandes manuales Everest, 3. Auflage. Enthält ein Vorwort von Rafael Ansón, Präsident der Spanischen Akademie für Gastronomie.
Gerichtet an alle, die ihre Tischmanieren verbessern und sich als Gastgeber oder Gast bei jeder Art von Zusammenkunft sicher bewegen möchten.
