von Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes, Chantal Guillemain · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830708196
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«Mes 100 recettes d'oeufs» ist das Kochbuch von Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes und Chantal Guillemain, erschienen bei Minerva in broschierter Ausgabe.
Kochbuch mit Schwerpunkt Ei: Es vereint über hundert Rezepte mit siebzehn Sorten, von Hühner-, Enten- oder Wachteleiern bis zu Kaviar, Lachsrogen, Schneckeneiern, Straußeneiern oder Fliegfischeiern. Die Zubereitungen reichen von der einfachsten bis zur anspruchsvollsten, vom Frühstück bis zum Dessert, und umfassen auch Cocktails.
Das Buch ist auf Französisch geschrieben, hat 187 Seiten und wurde am 7. Oktober 2005 veröffentlicht; ISBN 9782830708196.
Ein Buch für Hobbyköche und Familien: einfache Rezepte für den Alltag und aufwendigere Vorschläge für besondere Anlässe.
