von Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes · Le Grand livre du mois · tapa dura · ISBN 9782286026394
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Mes 100 recettes de foie gras» ist das Kochbuch von Jean-Charles Karmann und Pierre Cabannes, veröffentlicht von Le Grand livre du mois in gebundener Ausgabe und auf Französisch.
Das Rezeptbuch vereint hundert Rezepte, die dem Foie gras gewidmet sind, und reicht von klassischen Zubereitungstechniken bis zu aktuelleren Vorschlägen. Die Rezepte zeigen verschiedene Arten, diese Zutat zu verarbeiten, wobei Foie gras in traditionellen Gerichten und zeitgenössischen Kreationen die Hauptrolle spielt.
Die Ausgabe umfasst 191 Seiten, ist auf Französisch, wurde 2006 veröffentlicht und gehört zur Kategorie Haushalt und Kochen.
Gerichtet an Kochbegeisterte und Köche, die sich vertieft mit der Zubereitung von Foie gras befassen möchten.
