von Gary Rhodes · Bbc Pubns · tapa dura · ISBN 9780563551003
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«New British Classics» ist das Kochbuch von Gary Rhodes, veröffentlicht von BBC Books als gebundene Ausgabe (408 Seiten, auf Englisch).
Der Koch Gary Rhodes interpretiert traditionelle britische Gerichte neu und aktualisiert sie mit neuen Ideen und Techniken, wobei er Geschmack und Präsentation verbessert, ohne ihre Essenz zu verlieren. Ein Rundgang durch klassische Rezepte, überarbeitet mit appetitlichen Variationen, die sie für den zeitgenössischen Koch zugänglicher machen.
Diese Ausgabe, illustriert mit Fotografien von Sian Irvine, wurde 2002 veröffentlicht. Format 20,96 x 26,67 cm.
Für Liebhaber der britischen Küche und Hobbyköche, die Inspiration und neue Techniken suchen, um traditionelle Rezepte zu erneuern.
Gary Rhodes OBE war ein britischer Sterne- und Fernsehkoch, Sachbuch-Autor, Gastwirt und Unternehmer.
