Nuevo manual de dietética y nutrición

Inhaltsangabe von Nuevo manual de dietética y nutrición

«Nuevo manual de dietética y nutrición» von M. Riba Sicart, M. Rivero Urgell und L. Vila Ballester ist das Taschenbuch-Handbuch zur Ernährung von Mundi-Prensa.

Handbuch, das die Grundlagen der Diätetik und Ernährung erklärt und untersucht, wie sich die Ernährung auf die Gesundheit auswirkt. Es ordnet die wesentlichen Konzepte des Fachgebiets und bietet einen aktualisierten Überblick über seine Inhalte, mit einem Ansatz, der für Studium und Nachschlagezwecke zur Ernährung gedacht ist.

Erste Auflage 2003 bei Ediciones Mundi-Prensa; 281 Seiten auf Spanisch. Gehört zur Reihe Ciencias de la Salud.

Gedacht für Studierende der Gesundheitswissenschaften, Ernährungsfachleute und Leser, die ihr Wissen über Ernährung erweitern möchten.