von Galilea Centro de Formación y Empleo · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788483643884
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«Nutrición y dietética» ist das Ausbildungsmanual für Ernährung und Diätetik von Galilea Centro de Formación y Empleo, veröffentlicht von IC Editorial als Taschenbuch (402 Seiten, auf Spanisch).
Ein technisches Werk, das die Prinzipien einer ausgewogenen und gesunden Ernährung einführt, die Rolle der Nährstoffe im Organismus erklärt und Leitlinien für die Gestaltung von Diäten bietet, die an unterschiedliche Bedürfnisse und Situationen angepasst sind. Sein praktischer und pädagogischer Ansatz ist auf die Ausbildung von Studierenden und die Arbeit von Fachkräften im Gesundheitswesen ausgerichtet.
Gerichtet an Studierende und Fachkräfte des Gesundheitssektors, die eine theoretische und praktische Grundlage zu menschlicher Ernährung und Diätetik suchen.
