von Eduard Puig Vayreda, Jordi Puig Castellano · Úrsula Llibres · tapa blanda · ISBN 9788494110153
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«Platillos de l'Empordà, Cuina casolana empordanesa» ist das beliebte katalanische Kochbuch von Eduard Puig Vayreda und Jordi Puig Castellano, in Taschenbuchausgabe.
Vereint in einem Band die Rezepte zweier Klassiker der Küche des Empordà, die erstmals vor fünfunddreißig Jahren veröffentlicht wurden. Es würdigt die Topfküche, die kleinen Gerichte, die Picadas und die Schmorgerichte der katalanischen Tradition, mit Zitaten, die ihren Wert als gastronomisches Gedächtnis des Empordà unterstreichen.
Erste Ausgabe 2015 bei Úrsula Llibres, auf Katalanisch und mit 160 Seiten.
Für alle, die die katalanische Hausmannskost und die traditionellen Rezepte der Region Empordà entdecken möchten.
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