von Charmaine Solomon · Tapa blanda · ISBN 9783829024143
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«Platos Ligeros de Asia» ist das asiatische Kochbuch von Charmaine Solomon, auf Spanisch bei Konemann veröffentlicht, mit 92 Seiten.
Ein Rezeptbuch der asiatischen Küche, das sich auf gesunde, kalorienarme Gerichte konzentriert, mit Vorschlägen wie samtige Hühnersuppe, gedämpfte Jakobsmuscheln mit Ingwerwein, Lammbraten nach Kaschmir-Art, Rosenblättersalat, gedämpfte Garnelen und Sukiyaki. Die Autorin, ursprünglich aus Sri Lanka, hat traditionelle Rezepte für westliche Küchen angepasst.
Die Ausgabe misst 33 x 24 cm und gehört zu einer Kochbuchreihe mit Titeln wie «El libro del wok», «Pescados y mariscos» oder «El libro del picante».
Hobbyköche, die gesunde asiatische Gerichte zubereiten möchten, finden hier Rezepte für Familienmahlzeiten und Anlässe mit Gästen.
Tapa blanda
