von Karlos Arguiñano · BAINET MEDIA S.A · tapa blanda · ISBN 9788493276874
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«Recetas ricas, recetas sanas» ist das Kochbuch von Karlos Arguiñano, veröffentlicht von Bainet Media 2003 in broschierter Ausgabe (543 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch vereint Rezepte des baskischen Kochs, die für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung im Laufe der verschiedenen Jahreszeiten gedacht sind. Arguiñano erklärt außerdem die ernährungsphysiologischen und diätetischen Eigenschaften der Gerichte, in Zusammenarbeit mit der Fundación Grande Covián, und enthält einfache und zugängliche Optionen, auch für Kinder.
Empfohlen für alle, die ein praktisches Kochbuch für gesunde Hausmannskost mit saisonalen Produkten suchen.
Karlos Arguiñano ist ein spanischer Koch und Unternehmer, er gehört zur ethnischen Minderheit der Basken. Er ist bekannt durch seine Kochprogramme im spanischen Fernsehen und durch seine Auftritte in einigen spanischen Kinofilmen.
