von Karlos Arguiñano · Debate Editorial · tapa blanda · ISBN 9788483062333
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«Recetas ricas, recetas sanas» ist das Kochbuch von Karlos Arguiñano, erschienen bei Debate Editorial als Taschenbuch (543 Seiten, auf Spanisch).
«Recetas ricas, recetas sanas» vereint 500 Rezepte von Karlos Arguiñano mit Analysen der Fundación Grande Covián, die sie nach ihrem Nähr- und Diätwert einstuft. Karlos Arguiñano arbeitete mit der Fundación Grande Covián zusammen, um die Nährwerteigenschaften seiner Gerichte aufzuzeigen und eine abwechslungsreiche, gesunde Alltagsküche zu bieten.
Mitwirkende sind Francisco Pérez Jiménez, Pedro Castro Cobos und José López Miranda von der Fundación Grande Covián. Die Erstausgabe erschien 1999.
Ein Buch für Kochbegeisterte, die schmackhafte Gerichte mit fachkundigen Nährwertinformationen zubereiten möchten.
Karlos Arguiñano ist ein spanischer Koch und Unternehmer, er gehört zur ethnischen Minderheit der Basken. Er ist bekannt durch seine Kochprogramme im spanischen Fernsehen und durch seine Auftritte in einigen spanischen Kinofilmen.
