von Jeanine Lecomte-Raffalli · C. Lacour · tapa blanda · ISBN 9782841498437
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«Recettes corses : Di a Mamo d'Oletta» ist das korsische Kochbuch von Jeanine Lecomte-Raffalli, veröffentlicht von C. Lacour als Taschenbuch (61 Seiten).
Sammelt traditionelle korsische Rezepte mit einem hausgemachten, familiären Fokus. Der Titel erinnert an die Großmutter von Oletta und andere Großmütter der Insel, und das Werk verbindet ländliche korsische Küche mit Schwarz-Weiß-Illustrationen.
Ursprünglich 1997 veröffentlicht, gehört es zur Sammlung Colporteur. Text auf Französisch. ISBN-10: 2841498433.
Für Interessierte an regionaler korsischer Küche und der gastronomischen Kultur der Insel.
