von Le Cordon Bleu · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829006408
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«Salsas - Recetas Caseras» ist das Kochbuch von Le Cordon Bleu, veröffentlicht von Konemann als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch, das sich auf die Zubereitung hausgemachter Saucen konzentriert. Es vereint eine Sammlung von Rezepten zur Zubereitung vielseitiger Saucen, zum Erlernen der wesentlichen Techniken und zum Kombinieren von Aromen, die verschiedene Gerichte verfeinern. Das Cover mit einer gelben Sauce über Spargel spiegelt den Stil der im Buch erklärten Zubereitungen wider.
Veröffentlicht 1998. Vollständiger Titel auf dem Umschlag: Salsas - Recetas Caseras.
Gedacht für Kochbegeisterte und kulinarische Experten, die Inspiration für die Zubereitung hausgemachter Saucen suchen.
