von María Angustias Torres Rojas · Editorial Libsa · tapa blanda · ISBN 9788476304662
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«Sopas y purés» ist das Kochbuch von María Angustias Torres Rojas, veröffentlicht von Editorial Libsa in broschierter Ausgabe (48 Seiten, auf Spanisch).
Praktisches Kochbuch, das sich Suppen und Pürees widmet, mit durchgehend farbig illustrierten Vorschlägen. Es vereint Gerichte aus dem Topf für den Alltag, von Brühen und Cremes bis zu Gemüsepürees, mit Fotografien, die das Ergebnis und die Zutaten zeigen, wie die Suppe mit geriebenem Käse und Gemüse auf dem Cover.
Veröffentlicht am 1. Februar 1995. Das Cover ordnet es der Reihe «Toda la cocina» zu.
