von Carla Zaplana Vergés · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788490343951
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«Superfoods» ist das gesunde Kochbuch von Carla Zaplana Vergés, erschienen bei Cossetània Edicions als Taschenbuch (224 Seiten).
Ein Ratgeber, der 40 Superfoods —wie Kakao, Avocado oder Leinsamen— und 70 einfache Rezepte vorstellt, meist ohne tierische Produkte oder Gluten. Er erklärt ihren Beitrag an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, essenziellen Fettsäuren und Ballaststoffen mit wenigen Kalorien sowie ihre Vorteile für Energie, Gleichgewicht des Körpers und Entschlackung.
Gehört zur Sammlung «Altres cuina» von Cossetània. Das Cover weist die 3. Auflage aus. Enthält 130 Abbildungen.
Für alle, die Superfoods in ihre Ernährung integrieren möchten und einfache Rezepte suchen, meist ohne tierische Produkte oder Gluten.
