
von Elisabeth Luard · tapa dura · ISBN 9780859415996

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«Tapas: The Classic Small Dishes of Spain» ist das Tapas-Kochbuch von Elisabeth Luard (Prentice Hall Europe, gebundene Ausgabe, 160 Seiten, Englisch).
Kochbuch, das den Tapas gewidmet ist, den kleinen Gerichten der spanischen Küche, und klassische Rezepte von den einfachsten bis zu den aufwendigsten Zubereitungen vereint. Die Autorin Elisabeth Luard versammelt traditionelle Spezialitäten, die dazu gedacht sind, in kleinen Portionen serviert und geteilt zu werden.
Das Buch wurde am 14. August 1989 veröffentlicht und erscheint in bibliografischen Verzeichnissen auch als The La Ina Book of Tapas und Laina Book of Tapas.
Für Liebhaber der spanischen Küche, die klassische Tapas zu Hause zubereiten und servieren möchten.

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