von Rutland Group, Nick Lodge, Nicholas Lodge · tapa dura · ISBN 9780948075780
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«The International School of Sugarcraft: Book Two Advanced» ist der Leitfaden zur Zuckerkunst von Nicholas Lodge und anderen (gebundene Ausgabe, 256 Seiten).
Backhandbuch für fortgeschrittene Zuckerkunst. Enthält Techniken zum Backen, Glasieren und Verzieren von Torten, mit Erklärungen zu Pastillage, Modellieren von Marzipanfiguren, Zucker-Miniaturen, gezogenen Blumen und Broderie anglaise.
Zweiter Band (Advanced) der Reihe International School of Sugarcraft, veröffentlicht 1988; Text auf Englisch.
Für Hobby- oder Profibäcker mit Vorerfahrung, die fortgeschrittene Zuckerkunst-Techniken beherrschen möchten.
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