Inhaltsangabe von The Reducetarian Solution

En 'The Reducetarian Solution', Brian Kateman, fundador de la Reducetarian Foundation, presenta una colección de más de 70 ensayos originales de pensadores influyentes sobre cómo el simple acto de reducir el 10% o más de la carne de la dieta puede transformar la vida del lector, los animales y el planeta. El libro cuenta con contribuciones de luminarias como Seth Godin, Joel Fuhrman, Victoria Moran, Jeffrey Sachs, Bill McKibben, Naomi Oreskes, Peter Singer y otros. Con más de 40 recetas veganas, vegetarianas y 'con menos carne' de la autora de libros de cocina Pat Crocker, así como consejos prácticos para reducir la carne en la dieta, 'The Reducetarian Solution' es un libro que salva vidas, ¡y también el planeta!