von Brian Kateman · Penguin Publishing Group · tapa blanda · ISBN 9780143129714
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«The Reducetarian Solution» ist der von Brian Kateman herausgegebene Essayband, erschienen bei Penguin Publishing Group als Taschenbuch (320 Seiten, auf Englisch).
Brian Kateman prägte den Begriff «Reducetarier» für jemanden, der seinen Fleischkonsum reduziert, und versammelt hier über 70 Essays von Denkern wie Seth Godin, Peter Singer oder Bill McKibben. Er argumentiert, dass eine Reduzierung um mindestens 10% Fleisch der Gesundheit, den Tieren und dem Planeten zugutekommt, und enthält über 40 vegane und vegetarische Rezepte von Pat Crocker.
Die Ausgabe enthält ein Vorwort von Mark Bittman und wurde am 18. April 2017 veröffentlicht; sie ist im Bereich Gesundheit, Diätetik und Kochen angesiedelt.
Für Leser, die weniger Fleisch essen möchten, ohne Vegetarier oder Veganer zu werden, und sich für Gesundheit und Umwelt interessieren.
