von Juan Eslava Galán · RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788478711079
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«Un jardín entre olivos» ist der Essay von Juan Eslava Galán über die Ölstraßen in Spanien (RBA Libros, Taschenbuch, 237 Seiten).
Der Autor bereist die Ölstraßen in Spanien und zeigt, wie der Olivenbaum Landschaft, Wirtschaft und Traditionen vieler Regionen geprägt hat. Das Buch erklärt Anbau, Produktion und Geschichte des Öls und stellt es auf den Tisch und in die mediterrane Kultur, mit Berichten über die Orte und Menschen, die es herstellen.
Werk veröffentlicht 2004. Der vollständige Titel lautet «Un jardín entre olivos: las rutas del aceite en España».
Für Personen, die sich für spanische Gastronomie, mediterrane Kultur und populärwissenschaftliche Darstellungen ländlicher Traditionen interessieren.
Libro de bolsillo
