von Birgitta Andrews · Prisma · tapa dura · ISBN 9789151838137
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«Vår kokbok: En ny generation» ist das Kochbuch von Birgitta Andrews, veröffentlicht von Prisma als gebundene Ausgabe (865 Seiten, auf Schwedisch).
Aktualisierte und überarbeitete Ausgabe des schwedischen Rezeptbuchs. Es vereint die kulinarische Kultur Schwedens: klassische Rezepte und Zubereitungen mit zeitgenössischen Techniken, mit Fotografien von Lebensmitteln und Utensilien. Als Referenzhandbuch für Anfänger und erfahrene Köche gedacht.
Entspricht der 23. Auflage, veröffentlicht 2001. Der Titel «Vår kokbok» wird als «unser Kochbuch» übersetzt; der Untertitel, «eine neue Generation».
Geeignet für nordische Haushalte und für alle, die die schwedische Gastronomie entdecken möchten.
