von Rosario Hellín · tapa blanda · ISBN 9788477001430
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«Vitaminas y minerales: guía completa» ist der Ernährungsratgeber von Dr. Rosario Hellín, erschienen bei Libros Tobal als Taschenbuch (128 Seiten, auf Spanisch).
Erklärt, was Vitamine und Mineralstoffe sind, wofür sie dienen, wer sie entdeckte und in welchen Lebensmitteln sie vorkommen. Beantwortet in klarer Sprache, wie viel man nehmen sollte, welche Personen besondere Bedürfnisse haben, ob ein Risiko einer Überdosierung besteht und ob Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind.
Es ist ein populärwissenschaftliches Werk über Ernährung mit zahlreichen Abbildungen und Grafiken aus der Reihe Vitalidad.
Richtet sich an Leser, die die Rolle von Vitaminen und Mineralstoffen in Ernährung und Gesundheit verstehen möchten.
