von Beatrice Trum Hunter · Tapa blanda · ISBN 9789684450585
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«Yogur, kefir y demás cultivos en leche» ist der praktische Ratgeber von Beatrice Trum Hunter, veröffentlicht von Edaf als Taschenbuch (139 Seiten, auf Spanisch).
Die Autorin erklärt, was 'lebende' Milchprodukte sind, geht auf ihre gesundheitlichen Vorteile ein und zeigt, wie man Joghurt und Kefir zu Hause zubereitet. Darüber hinaus enthält das Buch eine Reihe einfacher Rezepte, um sie in die tägliche Küche einzubauen.
Das Werk gehört zur Reihe Plus Vitae (Nr. 33); die Übersetzung stammt von Antonio Ramos Mampaso.
Für Leser, die sich für Ernährung, gesunde Küche und probiotische Lebensmittel interessieren.
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