von Anne Willan · Tapa blanda · ISBN 9782501039765
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«100 astuces pour tout réussir en cuisine» ist der praktische Kochführer von Anne Willan, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (auf Französisch).
Das Werk vereint hundert Tipps und Techniken für gelungenes Kochen: den genauen Garpunkt von Pasta bestimmen, Brotteige verarbeiten, das Dämpfen von Gerichten kontrollieren oder Obst verwerten, sowie Lösungen zum Korrigieren und Retten misslungener Zubereitungen.
Erschienen 2003 unter dem Imprint Marabout Côte Cuisine.
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