von Anne Willan · tapa blanda · ISBN 9780863183850
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«Complete Guide to Cookery» ist Anne Willans Kochführer, veröffentlicht von Reader's Digest als Taschenbuch (528 Seiten, auf Englisch).
Ein illustriertes Werk, das erklärt, wie man Lebensmittel auswählt, lagert, kocht, konserviert und einfriert, mit Anregungen zur Zubereitung und Präsentation für gewöhnliche und exotische Zutaten. Das Werk ist in sechs große Abschnitte nach Lebensmittelarten unterteilt, mit Techniken, Utensilien und Zutaten in grafischen Schritt-für-Schritt-Sequenzen.
Veröffentlicht im November 1989, enthält dieser Ratgeber einen Index.
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