von Anne Willan · Dorling Kindersley · tapa blanda · ISBN 9780751303803
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«Perfect Pasta» ist Anne Willans kulinarischer Ratgeber, veröffentlicht von Dorling Kindersley als Taschenbuch (128 Seiten, auf Englisch).
Pastarezeptbuch mit über fünfzig Zubereitungen, Schritt für Schritt erklärt. Jede Phase des Prozesses samt benötigter Zutaten und Utensilien ist detailliert fotografiert, um Fehler zu vermeiden. Enthält Gerichte wie korsische Makkaroni mit Rindfleischeintopf, grüne Spaghetti oder Tortellini, mit vorgeschlagenen Variationen für jedes Rezept.
Werk 1997 auf Englisch veröffentlicht. Gehört zur Serie Perfect Cookbooks, deren zweiter Band dieser Titel ist.
Gedacht für Köche, die eine visuelle, geführte Methode suchen, um Pasta mit präzisen Ergebnissen und ohne Verwirrung zuzubereiten.
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