Aromatic Herbs

Inhaltsangabe von Aromatic Herbs

«Aromatic Herbs: How to Use Them in Cooking and Seasoning Foods» ist Jill Normans Kochbuch, veröffentlicht von Bantam als gebundene Ausgabe (41 Seiten, auf Englisch).

Illustrierter Ratgeber, der fünfzehn aromatische Kräuter vorstellt, von Basilikum und Bergamotte bis Estragon und Thymian, und erklärt, wie man sie in der Küche verwendet. Neben bekannten Sorten wie Petersilie, Lorbeer oder Minze erscheinen auch ausgefallenere wie chinesischer Koriander und griechischer Oregano, jeweils mit einem Rezept.

Gehört zur Sammlung Bantam Library of Culinary Arts. Die Ausgabe von Bantam Books stammt von 1990; das Original wurde 1989 von Dorling Kindersley in Großbritannien veröffentlicht.

Gedacht für Kochbegeisterte, die aromatische Kräuter besser kennenlernen und in ihren Rezepten anwenden möchten.