von Christa Schmedes · Graefe und Unzer · tapa blanda · ISBN 9783774269828
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«Konfitüren. GU Leicht gemacht» ist das Kochbuch von Christa Schmedes, erschienen bei Graefe und Unzer in broschierter Ausgabe (32 Seiten, auf Deutsch).
Rezeptbuch für hausgemachte Konfitüren, Marmeladen und Gelees: Es erklärt, wie man das Aroma saisonaler Früchte in Gläsern bewahrt, und schlägt kreative Verwendungen für diese Zubereitungen in Desserts, Torten, Füllungen, Salaten, Saucen sowie Fisch- oder Fleischgerichten vor. Enthält Rezepte wie Rhabarber-Meringue-Torte und Lamm mit Pflaumensauce.
Gehört zur Reihe GU Leicht gemacht von Graefe und Unzer; die Originalausgabe erschien 2005. Enthält 24 Farbfotografien.
Interessant für Hobbyköche, die saisonales Obst in Konserven nutzen und ihren Marmeladen in süßen und herzhaften Gerichten eine Verwendung geben möchten.
