von Miquel Sen · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418035
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«Castilla-La Mancha, Nuestra cocina» ist das Kochbuch von Miquel Sen, veröffentlicht von New Color Book in Taschenbuch (144 Seiten, auf Spanisch).
Ein Streifzug durch die Küche von Kastilien-La Mancha mit traditionellen und Autorenrezepten. Enthält Gerichte von Köchen wie Manuel de la Osa, José Rodríguez Rey, Miguel Ángel Bella und Adolfo Muñoz und widmet sich der regionalen Speisekammer und den Weinen der Gegend, mit Farbillustrationen.
Das Werk mit Texten von Miquel Sen wurde 2004 in der Reihe Nuestra cocina in der Sammlung Biblioteca Metrópoli veröffentlicht.
Für Liebhaber der spanischen Regionalküche, die traditionelle und Autorenrezepte aus Kastilien-La Mancha entdecken möchten.
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