von Miquel Sen, Juan Pablo Felipe, Salvador Gallego, Abraham Garcia, Andrés Madrigal, Mario Sandoval · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418073
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«Madrid» ist das Madrider Kochbuch von Juan Pablo Felipe, Salvador Gallego, Abraham García, Andrés Madrigal und Mario Sandoval, veröffentlicht von New Color Book in Taschenbuch (191 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das der Gastronomie Madrids gewidmet ist, mit Gerichten von fünf renommierten Köchen. Neben traditionellen Rezepten der Hauptstadt enthält es Autorenkreationen, die die Fähigkeit der Madrider Küche widerspiegeln, Einflüsse anderer Regionen zu integrieren, ohne ihre eigene Identität zu verlieren.
Teil der Sammlung Biblioteca Metrópoli, Nummer 5. Veröffentlicht 2004.
Empfohlen für Liebhaber der spanischen Küche, die die Aromen Madrids durch Rezepte namhafter Köche entdecken möchten.
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