von Miquel Sen, Javier Sixto Cuevas, Francisco González, Pablo González, Juan Lax · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418141
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«Murcia» ist das Kochbuch von Miquel Sen, Javier Sixto Cuevas, Francisco González, Pablo González und Juan Lax, in Taschenbuch (191 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch, das der traditionellen Küche Murcias gewidmet ist: Es vereint emblematische Gerichte der Region, signiert von Javier Sixto Cuevas, Francisco González, Pablo González und Juan Lax, mit Texten von Miquel Sen. Enthält klare Anleitungen zur Zubereitung jedes Rezepts und Farbfotografien der Gerichte und ihrer Zutaten.
Veröffentlicht von New Color Book im Jahr 2004 in der Sammlung Biblioteca Metrópoli (Nr. 17).
Geeignet sowohl für Anfängerköche als auch für Experten, die sich für die Gastronomie Murcias interessieren.
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