von Emi Kazuko · tapa blanda · ISBN 9788488990907
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«Cocina Japonesa» ist das japanische Kochbuch von Emi Kazuko, erschienen bei Elfos als Taschenbuch, auf Spanisch.
Bringt die japanische Küche denen näher, die sie nicht kennen: erklärt, warum ihre natürlichen Zutaten und ihr delikater Geschmack sie gesund und leicht machen, und zeigt, dass es einfacher ist, sie zu Hause zuzubereiten, als es scheint. Enthält mit Farbfotos illustrierte und Schritt für Schritt erklärte Rezepte, wie Nudelsuppen, Pfannengerichte und Sushi.
Spanische Übersetzung von «The Book of Japanese Cooking», ursprünglich veröffentlicht 1994. Die spanische Ausgabe erschien 1999 in der Reihe «Cocina Creativa».
Für alle, die sich mit der japanischen Küche vertraut machen möchten und gesunde, einfache Rezepte suchen, Schritt für Schritt erklärt und mit Farbfotos.
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