von Maite Rodríguez Fischer, Blume · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480764551
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«Cocina Rápida» ist ein Kochbuch von Maite Rodríguez Fischer und Blume, veröffentlicht von BLUME (Naturart) in broschierter Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch mit 50 gesunden und abwechslungsreichen internationalen Rezepten: Snacks, Hauptgerichte mit oder ohne Fleisch und Desserts. Vorschläge wie orientalische Gemüsesuppe oder Zucchini-Schinken-Risotto, fast alle in weniger als 30 Minuten fertig, viele in 20. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos.
Das Werk gehört zur Sammlung Cocina Tendencias / Trendy Cooking von Blume und wurde erstmals 2003 veröffentlicht.
Gedacht für Köche in Eile, die gesund und abwechslungsreich essen möchten, und für Anfänger, die internationale Gerichte mit eleganter Optik suchen.
Hans-Peter Heinrich Blume ist ein deutscher Bodenkundler. Er lehrte an der Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim, an der Technischen Universität Berlin und an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Forschungsschwerpunkte waren die Dynamik, Entwicklung, Klassifikation, Verbreitung und ökologische Bewertung von Wald-, Acker- und Stadtböden in Deutschland, sowie von Böden in ariden Ökosystemen und in antarktischen Kälteregionen.
