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von Blume · BLUME (Naturart) · tapa blanda · 96 Seiten
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Descubre el placer de la cocina internacional con 'Sopas', un libro de recetas diseñado para aquellos que desean recrear en casa los sabores de restaurantes de todo el mundo. Este libro de la serie 'Cocina Tendencias' de Blume ofrece 50 recetas sencillas y nutritivas, perfectas tanto para principiantes como para expertos culinarios. Desde el gazpacho hasta la sopa de mejillones con hinojo y la crema de calabaza con picatostes, este libro te guiará a través de una variedad de sopas clásicas y modernas, acompañadas de fotografías y descripciones claras. Ideal para cualquier época del año, 'Sopas' es una adición imprescindible para cualquier amante de la cocina.
Hans-Peter Heinrich Blume ist ein deutscher Bodenkundler. Er lehrte an der Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim, an der Technischen Universität Berlin und an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Forschungsschwerpunkte waren die Dynamik, Entwicklung, Klassifikation, Verbreitung und ökologische Bewertung von Wald-, Acker- und Stadtböden in Deutschland, sowie von Böden in ariden Ökosystemen und in antarktischen Kälteregionen.
